01
Conoscere le fasi di osservazione, olfatto e assaggio.
Corsi · Vino e degustazione
Spumanti e champagne
Un’introduzione alla cultura delle bollicine, al linguaggio della degustazione e ai metodi di produzione degli spumanti.
Calendario e iscrizioni della prossima edizione da confermare.
3 aree del programma
Una competenza da coltivare
Il percorso.
Il corso è presentato per chi vuole conoscere meglio spumanti e champagne. Tra i temi pubblicati figurano storia e territori del vino, osservazione del calice e confronto tra caratteristiche durante la degustazione.
Il programma comprende metodo classico e metodo Charmat, confronto tra spumanti italiani e scelta del vino per occasioni speciali. Chiedi il programma aggiornato dell’edizione e l’elenco dei vini previsti prima di scegliere.
Gli obiettivi
Cosa imparerai.
02
Distinguere i temi del metodo classico e del metodo Charmat.
03
Confrontare le caratteristiche degli spumanti descritti nel programma.
Dentro il corso
Il programma, passo dopo passo.
Esplora gli argomenti e le attività del percorso.
01
Leggere il calice
Conoscere il linguaggio con cui descrivere una degustazione.
- Analisi visiva
- Osservazione olfattiva
- Analisi gustativa
02
Metodi e confronto
Avvicinarsi alle differenze di produzione delle bollicine.
- Metodo classico
- Metodo Charmat
- Confronto tra spumanti italiani
03
Cultura del vino e occasioni
Mettere la degustazione in relazione con storia, territori e scelta del vino.
- Cenni di storia del vino
- Regioni vinicole
- Scelta per le occasioni speciali
Prima di partecipare
Le informazioni utili.
Struttura
3 settimane, una lezione a settimana
Sede
Viale Etiopia 79, Roma
Attività descritta
Degustazioni e confronto tra vini; selezione dell’edizione da confermare
Domande frequenti
Prima di scegliere il corso.
Quali vini si degustano?
Chiedi l’elenco previsto per l’edizione. La pagina descrive degustazioni e spumanti italiani, ma non indica una selezione aggiornata di etichette.
È previsto un approfondimento specifico sullo champagne?
Lo champagne compare nel titolo e nella presentazione. Prima di scegliere, chiedi alla segreteria il programma aggiornato e quali champagne siano previsti.
Quando inizia il corso?
Le date risultano in definizione nella pagina pubblica. La durata di tre settimane descrive la struttura pubblicata e non un calendario confermato.
Vino e degustazione · EtiopiaLab
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